主料:
猪肝适量，
佛手瓜适量
辅料:
姜适量，
蒜苗适量，
淀粉适量调料
油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量佛手瓜炒猪肝的做法步骤
1.猪肝清洗干净切薄片。
2.放在漏勺上，用流动的水冲洗干净血沫，沥干水分。
3.猪肝放到碗中，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
4.佛手瓜切薄片，蒜苗切段，姜切丝。
5.锅中放油烧热，下入佛手瓜翻炒变软，加少许盐炒匀盛出。
6.锅中另放稍多油，放入姜丝、蒜白炒香，转大火，放入猪肝翻炒。
7.放入佛手瓜和蒜苗炒匀。
8.盛出。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肝
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